"Drukowanie" jedzenia? Brzmi jak science fiction, ale to możliwe. Portal Quartz informuje, że NASA przyznała sześciomiesięczny grant firmie, która rozwija prototyp drukarki 3D przygotowującą jedzenie.
Drukarka jest dziełem inżyniera Anjana Contractora i jest rozwijana przez firmę Systems & Materials Research. Do "drukowania" jadalnych produktów spożywczych używa ona białek, węglowodanów i cukrów. Niektóre alternatywne źródła żywności, które mogą być stosowane w tym procesie to glony trawa, nasiona łubinu, liście buraków, a nawet owady.
Jedną z zalet takiej drukarki jest to, że potrafi ona przygotować żywność dostosowaną pod względem składników do potrzeb konkretnych osób, na przykład seniora, młodego mężczyzny aktywnego fizycznie i kobiety w ciąży.